7 krebserregende Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten

3 - Zuchtlachs

Zuchtlachs ist womöglich billiger als Wildfang. Dieser besitzt jedoch einen höheren Anteil an krebsverursachenden Verunreinigungen. Zuchtlachs weist den vierfachen Wert an polychloriertem Biphenylen (PCB) auf, welches man in Rindfleisch vorfindet, das 16-fache des in Wildlachs gefundenen PCBs sowie das Dreifache des in Meeresfrüchten gefundenen PCBs. Dies bedeutet nicht, dass Sie Lachs vermeiden sollten. Wild gefangener Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren und gesund, wenn er mit Olivenöl gebraten wird.